Recipe: Perfect Roti Lembut isi ayam jamur Tanpa Ulen2

Roti Lembut isi ayam jamur Tanpa Ulen2.

You can cook Roti Lembut isi ayam jamur Tanpa Ulen2 using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Roti Lembut isi ayam jamur Tanpa Ulen2

1. It's 250 gr of tepung terigu protein tinggi.
2. Prepare 2 sdm of susu bubuk.
3. It's 1 butir of kuning telur.
4. Prepare 40 gr of gula pasir.
5. You need 140 ml of susu cair hangat.
6. It's 1 sdt of ragi instant.
7. It's 35 gr of mentega/margarin.
8. You need 1/2 sdt of garam.
9. It's of Isian :.
10. Prepare of Tumis Ayam Jamur (resep terpisah - postingan sebelumnya).
11. You need of Lain2 :.
12. You need of Susu cair secukupnya untuk olesan.
13. Prepare of Mentega secukupnya untuk olesan.
14. You need Biji of wijen putih secukupnya untuk taburan.

Roti Lembut isi ayam jamur Tanpa Ulen2 instructions

1. Siapkan bahan. Masukkan ragi instant, gula pasir (ambil 1 sdm dari jumlah resep) dan susu hangat di mangkuk besar. Diamkan selama 5-10 menit sampai berbusa tanda ragi aktif.
2. Masukkan terigu, susu bubuk, sisa gula pasir dan kuning telur, ke dalam mangkuk yg berisi larutan ragi lalu aduk rata dengan sendok kayu.
3. Masukkan mentega dan garam, aduk dan remas2 dengan tangan. Pastikan mentega dan garam tercampur rata ke adonan. Bulatkan lalu tutup dengan kain atau plastik wrap, diamkan selama 1 jam.
4. Setelah mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan angin dari adonan..
5. Bulatkan lagi, tutup lagi, diamkan lagi diamkan lagi sampai mengembang 2 x lipat.
6. Setelah mengembang, tinju lagi adonan lalu pindahkan ke meja kerja. Timbang adonan masing2 sesuai selera (aku timbang @70 gr, jadi 7 pcs),.
7. Pipihkan/giling adonan lalu masukkan bahan isi (aku isi ayam jamur dan butter keju) lalu tutup/rapatkan, tata di loyang. Diamkan 30 menit lagi sampai mengembang.
8. Setelah mengembang oles atasnya dengan susu chair, taburi biji wijen lalu panggang selama 25 menit dengan api besar. Angkat. Keluarkan dari oven, oles dengan mentega.
9. Sajikan..

Share this post

Loading...